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Mosto cotto 489948
€12.00 (In Stock)
Si ricava dalla lenta cottura del mosto d’uva a fiamma diretta dove avviene un processo di caramellizzazione dello zucchero ed evaporazione dell’acqua.
6 kg di uva bianca sono necessari per ottenere 1L di mosto cotto.
Prodotto con uve di Grillo e Catarratto, si ottiene un prodotto dal colore bruno, marrone scuro con riflessi ambrati; dal profumo intenso di frutta cotta; dal sapore dolce, complesso e leggermente tannico.
Eccellente condimento di dolci, frutta e carni.
6 kg di uva bianca sono necessari per ottenere 1L di mosto cotto.
Prodotto con uve di Grillo e Catarratto, si ottiene un prodotto dal colore bruno, marrone scuro con riflessi ambrati; dal profumo intenso di frutta cotta; dal sapore dolce, complesso e leggermente tannico.
Eccellente condimento di dolci, frutta e carni.
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